為進一步筑牢校園安全防線，有效預防和應對食物中毒事故，10月17日，威海市體校組織開展了食堂食物中毒應急演練，將安全防護教育落到實處。

演練模擬早餐后課堂場景：多名學生陸續出現惡心、嘔吐、腹痛等疑似食物中毒癥狀。任課教師立即觀察詢問并上報情況，學校同步啟動食品安全事件應急預案。

預案啟動后，校醫第一時間抵達班級教室，通過癥狀詢問初步判斷情況并上報分管領導，隨后將“患病”學生轉移至校醫室，開展初步診斷、信息登記及必要急救，同時評估是否需要轉送醫院。現場控制組指導食堂封存當日餐食與餐具，后勤人員圍蔽食堂、禁止無關人員進出，為后續調查保留現場。信息組啟動上報機制，模擬向上級主管部門報告情況。學生管理部門同步排查同餐次學生健康狀況，密切關注是否出現類似癥狀。

演練過程中，參演人員迅速進入角色、各司其職、密切配合，對問題發現、事故報告、應急響應、調查處置、醫療救治等環節進行了細致模擬與實操。

演練結束后，市體校校長劉萬強對本次演練活動進行點評總結。要求相關部門以此次演練為契機，進一步完善“以人為本、群防群控、統一領導、分級負責、快速反應、協同應對”的工作機制。總務處作為食堂直接管理部門，要承擔起“制度建設者、過程監督者、責任承擔者”三重責任，通過精細化、標準化、透明化管理筑牢食品安全防線。

此次演練運行規范、處置高效，為學校提升食品安全事故“早發現、早控制、早報告、早治療、早反饋”處置能力積累了寶貴經驗，切實強化了校園食品安全應急能力。下一步，市體校將持續完善食品安全管理體系，切實保障師生身體健康與生命安全，營造安全、和諧、穩定的校園環境。