大家在做飯時，遇到過燃氣灶火苗變小，或火苗變成黃紅火的情況嗎？這時只要我們去使用燃氣灶下方的小鐵片，就能很好地解決問題。那這個小鐵片是什么呢？
如果我們去觀察燃氣灶，會看到其底部有可以撥動的金屬鐵片，這是燃氣灶的風門，也是燃氣灶的重要部件。風門的主要作用就是通過調節(jié)空氣的進入量來精準掌控火苗的大小和顏色。
一般來說，一臺雙頭燃氣灶配有4個風門，每個風門分別負責調控火苗的特定部分，左側2個風門負責左邊爐頭內部火蓋和外部火蓋的火苗大小，右側同理。
當進氣量不足，燃氣燃燒不充分的話，燃氣灶的火苗就會變小，還易出現(xiàn)黃紅火，不僅熱效率低，容易積碳，把鍋具熏黑，用起來浪費燃氣，而且還會產生有害的一氧化碳，存在安全隱患。
碰到這種情況，我們可以通過調節(jié)燃氣灶下方的風門來調整進風面積，確保有足夠的氧氣充分燃燒，讓火苗恢復正常的藍焰。只有火苗呈藍色時才能更好地節(jié)省燃氣，提高燃燒效率。
說到這，再告訴大家一個省氣的小訣竅。我們炒菜用火時，不是火苗越大越好，而是應根據烹飪的要求和鍋的大小來調節(jié)，一般火苗分布面積與鍋底相等是最好的。
另外，大家做完飯后可以順手清理下燃氣灶周邊的油污，把洗完的鍋擦干再放到燃氣灶上，這樣更利于燃氣灶保持健康狀態(tài)哦~
