連日來，威海市環(huán)翠區(qū)橋頭鎮(zhèn)濱河社區(qū)依托網(wǎng)格化管理體系，組織網(wǎng)格員深入轄區(qū)小餐飲、小商超等經(jīng)營場所，開展食品安全知識(shí)專題宣講活動(dòng)。通過“面對面”普及專業(yè)知識(shí)，為居民“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

活動(dòng)期間，社區(qū)網(wǎng)格員來到轄區(qū)小餐館、小商店，向經(jīng)營者發(fā)放食品安全宣傳手冊。手冊內(nèi)容豐富實(shí)用，涵蓋了食品采購儲(chǔ)存、加工制作規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生要求等多個(gè)方面。

同時(shí)，網(wǎng)格員結(jié)合食品安全案例，用群眾聽得懂的語言解讀《食品安全法》相關(guān)條款，以及餐具 “一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔” 全流程規(guī)范。針對部分經(jīng)營者提出的食品保質(zhì)期標(biāo)注不清晰、臨期食品處理等問題，網(wǎng)格員逐一耐心解答，并現(xiàn)場示范如何規(guī)范張貼保質(zhì)期標(biāo)簽、建立食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬。

此次活動(dòng)得到轄區(qū)商戶的積極響應(yīng)。“這些知識(shí)對我們太有用了，以后在經(jīng)營過程中，一定會(huì)更加注重食品安全，保障顧客吃得放心。” 一位餐館老板表示，將對照宣講內(nèi)容立即整改，讓顧客吃得更放心。另一位從事小吃經(jīng)營的攤主也坦言：“網(wǎng)格員指出的幾個(gè)細(xì)節(jié)，確實(shí)是我們平時(shí)忽略的，今后一定按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。”

食品安全直接關(guān)系群眾日常生活質(zhì)量。此次宣講活動(dòng)有效強(qiáng)化了食品經(jīng)營單位的主體責(zé)任意識(shí)，也幫助居民提升了食品安全辨別能力。

下一步，濱河社區(qū)將持續(xù)推動(dòng)食品安全知識(shí)進(jìn)商戶、進(jìn)樓棟，讓“安全第一、規(guī)范經(jīng)營”的理念深入人心，切實(shí)將網(wǎng)格化管理的“小支點(diǎn)”，轉(zhuǎn)化為守護(hù)群眾“大幸福”的堅(jiān)實(shí)保障。（一審：暖暖 |二審：雅斐|三審：秀英）